Categoría: gastronomia

Vuelta a las raíces

Comidas nutritivas de los aborígenes sudamericanos

Los aborígenes sudamericanos se caracterizaban por sus habilidades como cazadores, asimismo, producían tubérculos y granos, pescaban y consumían buena cantidad de frutas, de ahí que su dieta les proporcionaba altas propiedades nutricionales, manteniendo cuerpos y mentes en óptimo estado. Pero ¿Cuáles eran sus recetas favoritas? Ahora la respuesta. ¿Qué comían los aborígenes sudamericanos? La mayoría…
Leer más

Indios americanos: Conoce su típica alimentación

Parte de las costumbres culinarias actuales proviene de las prácticas de indios americanos; ingredientes como el cornbread, frybread, pavo, nixtamal, arándanos, mush y grits, forman parte de las recetas tradicionales de la cocina norteamericana. Descubra a continuación la forma de cocinar de los nativos de la zona y sus platos favoritos. ¿Cómo era la gastronomía…
Leer más

Infusión de boldo: Alivia inflamaciones con este remedio indígena

La medicina tradicional indígena tiene mucho que ofrecer al planeta. De hecho, desde hace siglos los conocimientos que engloba fascinaron a los europeos que fueron sumándolos a los propios. Gracias a los pueblos aborígenes de zonas como el Amazonas se han identificado alrededor de 150 especies medicinales. De ellas se aprovechan flores, resinas, cortezas, aceites,…
Leer más